Naturalab estamos en proceso de investigación para disminuir los residuos alimentarios en Chile, que se transformen en productos de manufactura que es nuestra especialidad en nuestra pyme Natural, hay alimentos que no se consumen por temas de estética y también se elimina en la agricultora más del 30% en Chile, otros por maduración que se puede derivar a otra cosa y otras porque se eliminan tallos, cáscaras en donde el concentrado de vitaminas, minerales, etc. es más potente y no tiene consumo, y tampoco un segundo que no sea sólo alimentos. Creo firmemente que se pueden lograr grandes cosas de comercialización a todos los bolsillos, donaciones y transforman nuestro mundo con acciones potentes.
Interesante iniciativa Caterina, felicitaciones! Les sugiero detallar un poco más sobre la cuantificación de la problemática abordada (Cuántas toneladas se desechan? Cuál es la huella de carbono que ella tiene? etc) De esa forma poder entender el impacto real que pueden generar en la región.
Creo importante que mencionen sobre el camino recorrido para entender que tan factible sería que implementaran su empresa en Antofagasta.
Saludos y mucho éxito!
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