Gestión en seguridad alimentaria en empresas de hidroponía en el desierto más árido del mundo.
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- Género de él/la líder del proyecto
- Femenino
- Dentro del equipo, ¿Algún miembro pertenece a alguna etnia indígena?
- NO
- ¿A qué desafío responde tu propuesta?
- Bienestar y equidad
- ¿A qué sub-desafío responde tu propuesta?
- Deporte; alimentación y vida sana
- ¿Cuantifica la problemática que tu propuesta busca resolver?
- La región de Antofagasta representa el 17% de la superficie sin embargo, la actividad agrícola solo contribuye con el 0,03% del PIB nacional. Además, Antofagasta cuenta con alrededor de 320 días soleados al año y una precipitación anual inferior a los 5 milímetros, lo que la convierte en el desierto más árido del mundo con altos niveles de radiación. A pesar de estas condiciones adversas, los agricultores locales, especialmente los que se dedican al cultivo hidropónico, son ejemplos de resiliencia frente al cambio climático. Nuestra propuesta busca abordar la problemática de la producción agrícola en este entorno extremo, brindando soluciones integrales en seguridad alimentaria a los agricultores locales. Con nuestro conocimiento especializado en calidad e inocuidad alimentaria, ofrecemos servicios de rotulado nutricional, implementación de buenas prácticas de fabricación, BPA y HACCP, respaldados por más de 7 año de experiencia en el rubro.
- ¿Cómo piensas implementar tu solución en la región?
- Nuestra experiencia en el sector nos permite entender los desafíos que enfrentan los agricultores de Antofagasta al buscar mejorar la calidad de sus productos y cumplir con los estándares de BPM, etiquetado nutricional y regulaciones. Proponemos una gestión integral en seguridad alimentaria para las empresas de hidroponía en la región.Trabajaremos directamente con los agricultores hidropónicos de la zona, estableciendo colaboraciones y ofreciendo servicios especializados. Implementaremos las mejores prácticas de manufactura, asegurando calidad y seguridad alimentaria, y proporcionando etiquetado nutricional. También brindaremos asesoramiento y capacitación para optimizar los procesos de producción y aumentar la eficiencia.Adaptaremos nuestra propuesta al contexto cultural, social y económico de Antofagasta, considerando las particularidades del desierto más árido del mundo y las condiciones climáticas extremas.
- ¿Cómo y a cuántas personas potencialmente esperas impactar al cierre del 2023 en la región de Antofagasta.
- Nuestro objetivo es impactar positivamente a un número significativo de personas en Antofagasta para fines de 2023. A través de nuestros servicios de etiquetado nutricional, buenas prácticas de fabricación (BPF), soluciones sanitarias y buenas prácticas agrícolas (BPA), esperamos impactar a: 50 empresas de hidroponía con etiquetado nutricional para cumplir con los requisitos legales y de información nutricional. 10 empresas de hidroponía con implementación de BPF o BPApara mejorar la calidad, inocuidad y eficiencia. 40 empresas de asesoría en soluciones sanitarias para garantizar la seguridad alimentaria. 10 empresas de hidroponía con implementación de BPA para promover un cultivo sostenible.
- ¿Cuál es el sitio web de tu empresa o emprendimiento?
- www.asachile.com
- ¿Cuáles son las RRSS asociadas a tu empresa o emprendimiento?
- https://www.facebook.com/agenciadeseguridadalimentaria/
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AntofaEmprende 2023
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