El proyecto se desarrolla en el colegio Andrés Bello, con estudiantes de 8° y 7° (14 son los responsables), para aprovechar los residuos sólidos orgánicos (RSO) generados en la cafetería de la institución. Consiste en la creación de una cadena trófica artificial a partir de RSO, entendidos como biomasa, que sirven de alimento a un grupo de gallinas, su estiercol es el alimento del siguiente nivel trófico conformado por lombrices californianas que le disminuyen acidéz, neutralizan toxicidad al suelo y lo convierten en abono que es utilizado en la huerta escolar para nutrir las plantas sembradas, cuidadas y cosechadas por los estudiantes y compartidas con sus familias. Lo anterior constituye un ejemplo de reutilización de residuos, uso y producción de biomasa, recirculación de nutrientes y en todo ello, uso adecuado del agua (tanto como parte de la biomasa usada y producida, como de la implementación de un sistema de riego por goteo) en la huerta escolar.