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ES NUESTRO DERECHO SABER DE DONDE PROVIENEN NUESTROS ALIMENTOS Y QUIEN LOS PRODUCE. Existen muchos emprendimientos. Pequeños productores con grandes ideas y alimentos innovadores. Sin embargo se enfrentan a uno de los mayores problemas en los sistemas productivos, que es la COMERCIALIZACIÓN. Huerto Justo promueve un cambio en el sistema de comercialización. Promoviendo un mercado en línea para la ciudad de Quito, que distribuye productos del productor al consumidor. Nuestro éxito se basa en una constante evaluación de los alimentos, manteniendo una CONEXIÓN CON LOS PRODUCTORES. Información detallada de los alimentos, evaluación continua del sistema productivo y una CALIFICACIÓN constante, permite mantener un estándar alto en calidad. Adicionalmente reducimos los impactos ambientales al promover una cultura de CONSUMO LOCAL y bajo uso de empaques.
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