Todos los días se generan en México mas de 120 millones de kilogramos de residuos. El 46% de los residuos son orgánico de ellos los Tianguis y mercados generan el 20% de estos residuos. Tan solo en Ecatepec de Morelos cada semana se generan mas de un millón de kilogramos de residuos orgánicos que generan graves problemas de contaminación.Nuestro proyecto consiste en el desarrollo de un sistema que permite el aprovechamiento de todos los residuos orgánicos que se generan en los tianguis con el fin de transformarlos en insumos agrícolas de alta calidad, Buscamos crear una red de centros especializados en residuos orgánicos que funcionen para producir insumos agrícolas, proteína animal y arboles frutales Que sirva también como un centro de enseñanza ambiental para la comunidad y por ultimo recuperar suelos agrícolas desgastados mediante la producción orgánica de alimentos considerados del futuro por la FAO.