WePreserve
Segunda vida para frutas y verduras en buen estado pero que por sus características físicas, precio de mercado o etapa de vida de anaquel actual no son consideradas “viables” para su comercialización tradicional.
El proyecto está conformado por tres líneas principales:
1. Transformación: Creación de la única barra energética hecha sólo de fruta y verdura, sin conservadores ni azúcar añadida.
2. Campañas de comunicación para consumidores potenciales y público en general (aumento de la sensibilidad pública)
3. Investigación: Estudio de caso que se basa en el supuesto de que se puede combatir a la desigualdad a través de la reducción de desperdicio de comida.
Todo lo anterior alineado con los objetivos de desarrollo sostenible de la agenda post 2015 de las Naciones Unidas: “Cero hambre”, “Reducción de las desigualdades” y “Producción y consumo responsables” con el propósito de contribuir a la reducción de desperdicio de alimentos, nutrición y seguridad alimentaria.
El proyecto está conformado por tres líneas principales:
1. Transformación: Creación de la única barra energética hecha sólo de fruta y verdura, sin conservadores ni azúcar añadida.
2. Campañas de comunicación para consumidores potenciales y público en general (aumento de la sensibilidad pública)
3. Investigación: Estudio de caso que se basa en el supuesto de que se puede combatir a la desigualdad a través de la reducción de desperdicio de comida.
Todo lo anterior alineado con los objetivos de desarrollo sostenible de la agenda post 2015 de las Naciones Unidas: “Cero hambre”, “Reducción de las desigualdades” y “Producción y consumo responsables” con el propósito de contribuir a la reducción de desperdicio de alimentos, nutrición y seguridad alimentaria.
- Nacionalidad
- Mexicana
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