Instalación de planta de deshidratación de frutas tropicales cuyos hornos funcionarán con energía solar, las frutas a procesarse serán: banano, piña, pitahaya, uvilla, mango etc; las cuales serán exportadas a países europeos, asiáticos y norteamérica. Las frutas ecuatorianas son reconocidas mundialmente, pero la distancia a estos mercados y los costos logísticos para productos perecibles nos vuelve poco competitivos. Al deshidratar la fruta, esta ya no se descompodrá en menos de 6 meses, además se reducirá peso y volumen lo cual optimizará costos por transporte.