Bioplástico a partir de lactosuero
- Nombre de la propuesta:
- Bioplástico a partir de lactosuero
- Inserta el link a tu video:
- https://youtu.be/crpFeXKRFs0
- País de residencia:
- Colombia
- Descripción de la problemática
- La industria de lácteos y quesos se genera un residuo o desperdicio llamado suero de leche, dicho residuo debido a su volumen de producción no cuenta con un fin en la cadena productiva y termina siendo vertido en la tierra o fuentes hídricas, el suero de leche es considerado altamente contaminante y provoca alteraciones en las propiedades de la tierra y agua generando así consecuencias ambientales a futuro. Según Canilec, Mexico ocupa el puesto número 14 en la producción mundial de leche y el segundo de Latinoamérica, para el año 2018 se estima que se produjeron 3.628.424.000 Litros de suero, dada la cantidad de suero producido se estima que menos de la mitad del suero alcanza a ser aprovechado y dispuesto de una forma adecuada y no contaminante.
- Descripción de la propuesta
- Nuestra propuesta es la creación de un biopolímero a partir del lactosuero, dicho biopolímero cuenta con unas condiciones biológicas que lo hacen biodegradable siendo así una gran alternativa para la industria de plásticos convencionales que a su vez son altamente contaminantes. Dicho biopolímero lo tenemos como nuestra principal solución pero también en la misma cadena productiva podremos recuperar gran cantidad de elementos del lactosuero que son económicamente viables para comercializar.De esta manera buscamos de manera eficiente transformar un residuo altamente contaminante en un producto que será una alternativa para una industria altamente contaminante como lo es la industria de los plásticos.
- Grupo de beneficiarios
- Nuestra solución impacta positivamente el medio ambiente ya que nuestra solución transforma un residuo altamente contaminante en una alternativa para una industria que a su vez es altamente contaminante; ademas al darle valor agregado al lactosuero lo que hoy es un residuo podría convertirse en un producto con un valor comercial.Para los campesinos lecheros existe un fenómeno de fluctuación de precios; en Colombia se presentan temporadas en las que el país se encuentra "enlechado" que significa que hay una sobreproducción de leche y que esto sobrepasa la demanda existente, cuando esto se presenta los precios de la leche caen hasta el punto en que las empresas que acopian la leche no les reciben mas leche a los campesinos, ahí entraría nuestra solución generando ingreso a los lecheros.
- Resultados esperados a corto, mediano y largo plazo
- -En el corto plazo estamos trabajando por tener validada la viabilidad técnica de nuestra solución así también como un prototipo para testear el mercado.-En el mediano plazo esperamos implementar una planta de producción para procesar el lactosuero y producir el material, con un mercado consolidado y creciente.-En el largo plazo: esperamos tener un mercado establecido, un planta de producción de alta capacidad para atender la demanda y un centro de investigación para encontrar mas aplicaciones
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#SinDesperdicioMéxico
Buscamos soluciones innovadoras para reducir las pérdidas y desperdicios de alimentos en la cadena de producción y distribución de México
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