Hecho con amor
Como carrera de gastronomía, siempre hemos admirado las recetas de nuestros abuelos, la manera en que las realizan y lo ricas que son! evocando recuerdos y lazos inolvidables. La propuesta consiste en reunir a adultos mayores que nos abran sus cocinas y nos enseñen sus recetas, que las preparen, mientras nos cuentan sus historias, sus secretos y con esto darles la oportunidad de ser protagonistas, hacerlos sentir que son muy valiosos y desafiando a las nuevas generaciones a realizar las recetas por ellos presentadas.
- ¿A cuál desafío responde tu iniciativa?
- Adulto mayor (mejora de vida en términos de salud/tecnología/bienestar/otros)
- Institución a la cual perteneces
- Centro de Formación Técnica
- Carrera a la cual perteneces
- Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena
- ¿Cuál es el problema que quieres resolver?
- El problema principal que están enfrentando nuestros adultos mayores es el "abandono" y la desvalorización por parte de la sociedad en general. Dicho problema se ha acrecentado producto de la pandemia, encontrándonos con un panorama preocupante sobre todo por el deterioro de la salud mental y física que ha significado el confinamiento de estas personas.
- ¿Cuáles Objetivos de Desarrollo Sostenible se relacionan con tu iniciativa?
- O3: Salud y bienestar
- ¿Cuál es la solución que ideaste para resolver el problema identificado?
- Este proyecto, quiere hacer rescate del valor que los adultos mayores tienen para las nuevas generaciones. Movilizarlos y hacerlos partícipes de esta nueva aventura. Las personas en general, hoy en día, interactúan a través de las redes, es por esto, que este proyecto, quiere mostrar al adulto mayor en este contexto, dándoles el espacio para que ellos se sientan importantes y valorados. En mi área, la gastronomía, ellos son nuestros mejores maestros, ya que toda su experiencia de vida y conocimiento de recetas ancestrales, los hace ser aporte digno de rescatar.
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