Hongos del Desierto
- ¿Cuál es el problema que tu propuesta busca resolver?
- Los hongos comestibles son especies que crecen de forma natural en bosques y otros lugares. Les gusta la sombra, una humedad cálida y un sustrato rico en nutrientes donde desarrollarse. Para cultivarlos de forma industrial, debemos contar con el mejor e inocuo sustrato y para esto, debemos pasteurizar grandes cantidades de este. El problema radica en que nuestra fuente de energía calórica es la quema de madera que transfiere grandes cantidades de carbono a la atmósfera, contribuyendo al cambio climático con una alta huella de carbono.Otro problema que tiene nuestro proyecto, es dar una segunda vida al excedente de la Fibra de Coco, sustrato utilizado en el proceso del cultivo, reutilizándolo dentro de la misma empresa, para recatalogarlo como un subproducto ya que no deshacerse de lo que sobra requiere de espacio de almacenaje, consume recursos humanos que dedican esfuerzos para gestionarlo y por ende conlleva pérdidas a nivel económico.
- ¿Cuál es tu solución?
- Implementar un sistema fotovoltaico para suplir de energía eléctrica a nuestro proyecto y prescindir del suministro eléctrico de la parcela agrícola donde llevamos a cabo el cultivo de hongos, y la instalación de un generador eléctrico de hidrógeno verde, tecnología de punta que se basa en la electrólisis del agua, que separa el hidrógeno de la molécula de agua liberando oxígeno, para luego usar el hidrógeno como fuente de energía calórica. Lo anterior, debe incluir la construcción de un espacio que cumpla con las condiciones para albergar este sistema.Por último, solicitamos incorporar la adquisición de una chipeadora eléctrica para procesar la Fibra de Coco, sustrato del cultivo de hongos y excedente de su cosecha, subproducto que nos proveerá de una fuente de materia prima para elaborar y comercializar maceteros del mismo material, usados por sus características aislantes que junto a su capacidad de aireación, protege a las raíces de las plantas frente a excesos de humedad.
- Cuéntanos cómo tu solución aporta a tener una Región de Antofagasta más limpia, justa y/o diversa.
- Ya que la disponibilidad de hongos comestibles en la ciudad de Antofagasta está condicionada a la limitada oferta de un puñado de supermercados, las mejoras que se busca incorporar a las labores de nuestro cultivo, partiendo por la implementación de una nueva matriz energética compuesta por el sistema fotovoltaico y uso de hidrógeno verde, lo que diversificará la disponibilidad de fuentes de energías renovables de vanguardia contra las matrices energéticas caducas como son las energías fósiles, al implantar la “cultura del ahorro energético”. Esto permitirá reducir costos, plazos de ejecución, optimizar procesos, incrementar el rendimiento de nuestro negocio y por ende, dar una mayor eficiencia a la oferta de nuestros productos, que traerá como beneficio final la diversificación de la disponibilidad de hongos comestibles en el mercado de Antofagasta.
- ¿Qué sueñas para la Región de Antofagasta?
- Una Antofagasta Limpia,Una Antofagasta Justa,Una Antofagasta Diversa
- ¿Cuál es el impacto que generaría tu proyecto en la Región de Antofagasta?
- La puesta en marcha del primer sistema generador de Hidrógeno Verde para uso comercial en la ciudad de Antofagasta, marcará un precedente en la apertura de este método apuntando a potenciar en el corto plazo el consumo de hidrógeno en operaciones donde se ocupen combustibles fósiles, y a mediano plazo, incrementar el número de empresas que presten servicios o se encuentren desarrollando proyectos asociados a la cadena de valor del hidrógeno, mecanismos de vinculación fundamentales para posicionar a la región de Antofagasta como el polo de desarrollo mundial de producción de Hidrógeno Verde.Por otra parte, permitirá incluir el uso de energía solar en los procesos del cultivo de hongo ostra, a menor costo y tiempo de producción que en la actualidad, acelerando la producción de estos, y dando sostenibilidad a la operación con el uso de energías renovables y el aprovechamiento de los residuos agrícolas.
- ¿Cuál es el sitio web de tu empresa o emprendimiento?
- https://www.hongosdeldesierto.cl/
- ¿Cuáles son las RRSS asociadas a tu empresa o emprendimiento?
- https://www.instagram.com/hongos.antofagasta
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AntofaEmprende 2022
AE2022: Con tus soluciones Antofagasta se construye Limpia, Justa y Diversa.
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