Kalanky
- Nombre y Apellido
- María del Cielo Valdez Cárdenas
- País de Residencia
- México
- Equipo
- Estado de la Iniciativa
- Proyecto
- Objetivo de Desarrollo Sostenible
- Salud y bienestar
- Problema que resuelve
- México es un país estigmatizado por sus altos índices en ingesta de productos con valores nutricionales ínfimos, conducentes a elevar los parámetros de enfermedades cardiovasculares, incrementando el número de muertes. Desencadenando con ello costos emergentes para el Estado. Por lo cual es notable precisar los beneficios que aporta Kalanky al pleno desarrollo del consumidor. Permitiendo un consumo responsable a partir de un producto distinguido por su alto contenido en proteínas, ácidos grasos esenciales y su efecto de saciedad al cliente. Aunando a lo anterior, el aprovechamiento del calamar, representa una idea potencial para evitar su desperdicio, debido a la baja demanda existente por parte del consumidor. Eludiendo así la emisión de gases y malos olores, contribuyendo a la sustentabilidad y cuidado del medio ambiente. En ese sentido se establece una importante fuente generadora de empleos.
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