La lombricultura es una forma de aprovechar los residuos orgánicos convirtiéndolos en humus (abono) para la cosecha de vegetales, obteniendo beneficios ecológicos y sanitarios a la hora de consumir, puesto que evitamos ingerir sustancias químicas. Esta investigación tiene como fin estudiar y analizar la producción de lechuga crespa cultivada por método de lombricultivo, con el humus de la lombriz roja californiana (Eisenia Foetida), teniendo en cuenta dos aguas de riego: aguas negras y agua lluvia. No solamente, queremos incentivar la agricultura urbana por medio de métodos de siembra naturales, sino sensibilizar a nuestros compañeros del Colegio al cuidado y la importancia del recurso natural del agua, y que repercusiones conlleva al fenotipo de los alimentos que consumimos.