Tender meat Argentina
El proyecto es acercar al consumidor este tipo de producto Premium. Para ello se utilizarán las técnicas más avanzadas internacionalmente, en cumplimiento estricto de las Normas de SENASA en Argentina contando con el apoyo tecnológico de las Empresas Tecnológicas en la materia. Todo este proceso irá ensamblado con un packaging de última tecnología que permita llegarse con este tipo de productos con sus funciones organolépticas en su correcto estado. Nuestra difusión estará dada por Programas de Marketing asociados a un estudio de mercado en estudio, el cual nos permitirá llegar al estadio del consumidor más adecuado
- Nombre y Apellido
- Ricardo A. Gallardo
- Provincia
- Capital Federal
- Describí brevemente tu experiencia en el campo tecnológico y/o científico que tenga relevancia para tu idea o proyecto
- La idea fundamental es llevar a cabo este proyecto presentando carnes de óptima calidad y terneza directo al Consumidor, en puntos distantes de la Ciudad de Bs. As. y el Gran Bs. As. hacer su consumo más generalizado del público. Y por el otro lado que desde lo social vendrá a ocupar un numero importante de Personas con Discapacidad en los distintos Centros de Comercialización distribuidos en esos centros elegidos, fijos o móviles en unidades adaptadas según sea el caso. Las oportunidades laborales para este grupo de personas no siempre están disponibles a la vuelta de la esquina y pareciera que alguien que estuvo o forma parte de dicha situación es capaz de imaginar más y mejor dicha cobertura. La extensión de este proyecto pueda ser más amplia y a otros productos.
- ¿En qué etapa se encuentra tu proyecto?
- Idea: tengo una idea que aún no implementé
- ¿Hace cuánto venís trabajando en tu idea/proyecto?
- Más de 2 años
- Temática. ¿Sobre qué sector tiene impacto tu emprendimiento?
- INTEGRACIÓN SOCIOECONÓMICA
- Describí el problema que da origen al proyecto
- El origen del Proyecto se da a partir de la búsqueda de salidas laborales a las Personas con Discapacidad, como yo por ejemplo pero que, a partir de los distintos grados de discapacidad, distintos estratos sociales en que nos movamos, distintas han sido las resultantes, en cada caso.En 1* término pareciera que se da una Discriminación No escrita hacia las personas con Discapacidad, que encima de tenerlas ello nos dificulta más llegar a los objetivos que nos hemos planteado.En 2* lugar mientras que, para particulares se dan ciertos beneficios para ingresar a Programas Laborales a Nuestro Sector sólo se limita a limosnas o prebendas que por experiencia les indico nos hacen trabajar mucho en el diseño y presentación de Proyectos, como EL PAEMDI DEL MINISTERIO DE TRABAJO del 2004 , el que fue APROBADO en su momento, sin embargo NUNCA recibimos 1 sólo peso del mismo.Sinceramente hay muchas Personas con Discapacidad desaprovechadas pues han sido profesionales, personal calificados o trabajadores, que por algunas problematicas de salud, han quedado imposibilitados de trabajar
- Describí la solución que proponés
- Tenemos el agrado de dirigirnos en la oportunidad interesados en conocer las posibilidades de mantener un contacto con Uds. En su condición de Incubadoras, para poderles presentar los lineamientos generales de Nuestro Emprendimiento Productivo Alimentario y las posibles formas de financiación que podría tener a través de Fondo Semilla.Para Nosotros dos, Edgardo Agustín Marano y quien les escribe Ricardo Adolfo Gallardo, sería muy importante poder desarrollar este Emprendimiento con base de sustento laboral y crecimiento de la pequeña empresa que se formará y además dado que tiene una sólida componente social, dado que, consideramos imprescindible que dicho Programa lleve a Incluir en su brazo de actividades una cantidad de Personas con Discapacidad, en distintas gestiones, siendo Nuestro caso la base de inicio.Este desarrollo tiene una antigüedad de más de 8 años tiempo con éste y otras líneas de Proyecto Alimenticio, éstos nos permitió comprobar que existen productos comestibles cada mes más utilizable con grandes posibilidades para al público en general e instituciones públicas y privadas dentro de Nuestra Comunidad dejando abiertas perspectivas más ambiciosas.
- Describí los objetivos de tu proyecto. Máximo: 4 objetivos
- Desarrollo personal junto a mi Compañero Edgardo Marano de la etapa de creación de la Planta elaboradora y acceso de los beneficios de este Proyecto a Personas con Discapacidad que puedan participar en sus distintos puntos de Venta
- Innovación científico/tecnológica. ¿Por qué tu solución es innovadora?
- Entiendo que esta 1* parte servirá para que una determinada cantidad de personas, en especial con Discapacidad tengan acceso a un trabajo digno y próspero sin falsos títulos.La Innovación se puede dar a partir de la Puesta en marcha de este Proyecto con otras etapas aun en estado de ante proyecto
- Validación técnica: ¿Por qué un acompañamiento de expertos del INVAP te ayudará a materializar y/o potenciar tu idea/ proyecto? ¿Qué necesidades técnicas concretas tiene tu proyecto actualmente?
- En el proceso de las Carnes Maduradas será necesario contar con sistemas de envasado que incorporen gases especiales que permitan su mejor conservación en el tiempo. Para ello los científicos del INVAP serán imprescindibles para poder avanzar
- Sostenibilidad y autosustentabilidad económica. ¿Quién es tu cliente? ¿Quiénes son tus aliados estratégicos? ¿Cómo comercializarías tu producto o servicio?
- Mis Clientes podrán ser desde comercios, a nivel mayorista hasta los Puntos de Ventas citados anteriormente para sus Ventas Minoristas.
- Validación social: ¿Cuál es tu público objetivo? ¿En dónde o con qué población testearías tu emprendimiento? ¿Ya lo hiciste alguna vez?
- Mi Público objetivo es permitir a una franja enorme de nuestros vecinos que pueden acceder a comer Carnes en condiciones Óptimas de sabor, color, y Terneza especialmente propias de los Mejores Lugares del Mundo.Vinimos haciendo pruebas a nivel casero con muy buenos resultados, estimamos mejorarla aun más a medida que vayamos avanzando
- ¿Cómo te enteraste de Emprendé ConCiencia 2018?
- Socialab
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