El engorde intensivo de animales para consumo humano ha incrementado su producción mediante la mejora tecnológica y el control de variables que la determinan. Además, ha elevado la generación de efluentes líquidos, que requieren un tratamiento antes de su disposición. Su alto contenido de nutrientes potencia su aprovechamiento como insumo de otro ciclo de producción que, a la vez de mejorar su calidad e inocuidad, permita agregar valor o reducir los costos de producción. El uso de plantas acuáticas ha dado buenos resultados en la depuración de efluentes. Particularmente, la lenteja de agua (Lemna minor), una especie nativa flotante libre pequeña, muy común en ambientes de humedal, presenta una alta tasa de reproducción en aguas ricas en nutrientes, soporta un rango amplio de temperaturas y pH y alcanza valores de proteína de 40% de su biomasa. Esto último, permite pensar en su uso como suplemento nutricional animal, para la generación de energía, entre otras aplicaciones comerciales.