Preparar alimentos y platillos saludables con productos del campo adquiridos directamente con los productores, dirigidos principalmente a fomentar compra y consumo responsable, un estilo de alimentación nutritivo, bajo en sales, azucares, harinas y grasas que son los ingredientes que han elevado los indices de enfermedades del corazón, hipertensión, hipertrigliceridos y obesidad. Principales causas de muerte en nuestro pais. Generando beneficios en dos vias, comsumimos lo de nuestros pequeños productores de la region y preparamos alimentos saludables para la población.