Queremos realizar talleres de iniciación al secado solar para reivindicar esta técnica de conservación de alimentos. El secado solar es una técnica ancestral que utilizaban nuestros antepasados para abastecerse de alimentos durante todo el año, de esta manera, tenían muchas más posibilidades de subsistir e intercambiar alimentos con otras comunidades.El secado solar se sigue utilizando en familias agricultoras pero ha perdido notoriedad a través del tiempo. El secar alimentos con energía limpia y gratis del sol, te permitirá formar tu propio emprendimiento, preparar alimentos saludables, abastecer tu despensa, entre muchas otras oportunidades.