El proyecto trata de realizar cerveza 100% natural a partir del pan lo que es una idea innovadora para la huasteca esta idea me surgió debido a que en la zona de la huasteca hidalguense y veracruzana se desecha mucho pan; ya sea porque no se vendió o por que se hecho a perder con esta idea se recicla todo este pan que iría de desperdicio ya que casi siempre lo tiran a la basura. Esta idea innovadora se encargaría de reciclarlo y con ello generar una cerveza artesanal de muy buen sabor lo cual considero como algo beneficioso porque se aprovecha lo que a la gente no le sirve y se crea algo que pueda degustar el paladar de los damas.