Uelic es un proyecto que busca ser un puente entre los productores de comunidades de alta y muy alta marginación del estado mexicano de Hidalgo y las personas que buscan tener un estilo de vida saludable consumiendo alimentos y productos orgánicos y ecológicos, estos productores podrán colocar sus productos en un mercado competitivo y creciente a precios justos para mejorar sus ingresos y calidad de vida.
Los servicios ofertados por Uelic son diversos: el comedor ofrece platillos diseñados y elaborados en conjunto por profesionales de la nutrición y la gastronomía, la boutique orgánica le permitirá llevar a su hogar productos orgánicos y ecológicos mientras que el servicio de consultoría profesional ofrece consulta y asesoría en nutrición, cursos y talleres en alimentación saludable y producción de alimentos en huertas y granjas ecológicas familiares.
El equipo profesional de este proyecto está conformado por un nutriólogo, un gastrónomo y un ingeniero en desarrollo agroindustrial.