El grupo etario de los adultos mayores se encuentra un poco descuidado a pesar de ser un excelente campo de estudio y, además, nos corresponde ser conscientes de sus necesidades. De esta manera surge la idea de observar y analizar qué relación existe entre la dieta de los adultos mayores y su estado de ánimo pues, como sabemos, la alimentación es una de las necesidades de salud más básicas y fundamentales. Estamos conscientes de que la dieta en relación al estado de ánimo no se puede observar como un fenómeno aislado, sin embargo, el objetivo en esta ocasión es observar el impacto que tiene el uno sobre el otro sin dejar de poner cuidado en los factores que se vayan sumando.