En comunidades de la sierra madre occidental de Jalisco se trabaja con las personas para que alcancen el acceso físico y económico a los alimentos saludables y de calidad que satisfagan sus necesidades alimentarias y de desarrollo ayudando a promover el bienestar de las familias. En estas zonas las personas carecen de empleo y condiciones dignas de vivienda ya que no tienen otra forma de supervivencia más que la siembra. Alrededor de 70% de lo que se produce se desperdicia por la falta de recursos económicos para el transporte al lugar de comercialización y para su almacenamiento, por lo que el producto no es aprovechado ocasionando grandes pérdidas a los productores, estancando el desarrollo económico y social de las familias en las comunidades. De esta problemática surge ITAC (Innovación en Tecnología de Alimentos proveniente de Comunidades). ITAC busca la optimización de recursos para crear productos innovadores, y a su vez generar empleos dignos en las comunidades.
Super buena tu idea, cuenta con mi apoyo. Te invito a checar nuestra idea y si te late tambien nos apoyes, mucho éxito ;) http://mx.socialab.com/challenges/idi2017idea/idea/47694
Es una propuesta ambiciosa y principalmente en pro de ayudar a los demás.
Somos gente joven que estamos en busca de innovar, ayudar, gestionar alternativas y estoy segura, con el apoyo de todos creo que se puede llegar a eso y más.
Enhorabuena!!!
Excelente iniciativa! Siempre es bueno poder ayudar y satisfacer a los demás...
Les deseo éxito total, que puedan llevar acabo su propuesta y en hora buena que juntos podamos generar un cambio!...
Hola excelente iniciativa para generar un gran impacto. Te apoyamos con nuestro voto y estamos en contacto. #JuntosGeneremosElCambio. Te invito a conocer nuestra idea y dejarnos tu opinión. Saludos. Nuestra idea: http://mx.socialab.com/challenges/idi2017idea/idea/41052
ITAC significa Inovación en tecnología de alimentos provenientes de comunidades.
El proyecto pretende generar ideas de valor para aprovechar los productos que antes se despreciaban.
Esta es una gran oportunidad para mejorar el entorno de las familias que más lo necesitan.
Existen historias de éxito como la inulina que se hace con el agave o al bio-plástico que se elabora con los desechos del café.
Nuestro equipo emprendedor está formado por dos personas: Adrián González Franco estudiante de Licenciatura en Nutrición de la Universidad de Guadalajara, quien recientemente ha sido integrante del equipo ganador al emprendurismo y la innovación social en Enactus México, semifinalista de la Enactus World Cup 2016 celebrada en Toronto, Canadá y semifinalista en Premio Santander 2017. Y por Rubén Piña Cruz estudiante de la Licenciatura en Nutrición de la Universidad de Guadalajara quien trabaja actualmente en investigaciones enfocadas en las ciencias de los alimentos, como: alimentos funcionales, fitoquímicos y nutracéuticos dirigidos a la prevención y tratamiento de enfermedades crónico-degenerativas, y semifinalista en Premio Santander 2017. Ambos nos consideramos un equipo dinámico, visionario, con creatividad y determinación.
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