Esta propuesta tiene como objetivo establecer un sistema de cultivo sustentable y ambientalmente amigable para hongos ostra (Pleurotus spp.) que utiliza residuos agrícolas. Los hongos ostra son populares por sus beneficios culinarios y medicinales y se pueden cultivar en una variedad de sustratos, incluidos los desechos agrícolas. Al reciclar residuos agrícolas como paja, cáscaras y tallos de cultivos, podemos reducir los desechos, reducir el impacto ambiental y generar un flujo de ingresos adicional para los agricultores. El proceso de cultivo propuesto no solo abordará los problemas de gestión de residuos, sino que también proporcionará un recurso valioso para la comunidad local, fomentando el crecimiento económico y promoviendo la agricultura sostenible. Esta propuesta tiene como objetivo convertir estos residuos en un recurso valioso a través del cultivo de hongos, reduciendo la carga de los vertederos y contribuyendo a un medio ambiente más limpio.