Composta de excretas porcinas para suelos

Mundialmente la producción de cerdo ha aumentado en más de un 80% en los últimos años. Costa Rica no se queda atrás pues la porcicultura ha aumentado un 3,3% anual en los últimos 5 años y además, se ha desarrollado a lo largo de todo el país. Al aumentar la producción porcina inevitablemente se aumenta la producción de excretas de estos animales y con ello aumenta la dificultad para tratar este residuo de manera adecuada y amigable con el medio ambiente y la sociedad. La producción de excretas promedio de un cerdo es de 2,61 litros diarios, las cuales tienen un alto contenido de nutrientes como nitrógeno, fósforo y sólidos volátiles, por lo que representan una excelente materia prima para la generación de mejoradores de suelo o bio-fertilizantes. Asimismo, en Costa Rica, cerca del 60% de las fincas agrícolas utiliza fertilizantes químicos; mientras que el 76% de las granjas porcícolas no tratan sus residuos de ninguna manera.
¿Cuál es el problema que están resolviendo?
En este caso se estarían resolviendo dos problemas. De ellos, el primero sería mejorar la situación actual del tratamiento de residuos porcícolas en el país, mediante la composta de los mismos. Mientras el segundo es reducir el uso de fertilizantes químicos, utilizando mejoradores de suelo orgánicos en los cultivos. Con ello, se cerraría el ciclo de nutrientes, se reduce el consumo de agua a CERO (pues no se realizan lavados), se reduce al mínimo el uso de antibióticos, se evitan enfermedades e incluso la muerte en los animales, por lo que aumenta la productividad de la granja porcina y además se generarían cero residuos al cerrar dicho ciclo. Además, se reducirían los impactos ambientales de la actividad porcícola y la agricultura en Costa Rica.
¿Qué impacto positivo tiene su proyecto en su comunidad? Expliquen de la forma más concreta posible cuál es su impacto social, ambiental y/o económico actual. (Max. 500 caracteres)
Dentro de mi comunidad existen varias porquerizas así como diversas fincas agrícolas, por lo que el impacto que tendría este proyecto en mi comunidad sería importante. Pues los dueños de las porquerizas tratarían sus residuos reduciendo su impacto ambiental, pero también reduciría el uso de fertilizantes químicos en las fincas agrícolas. Además, se puede vender el compostaje y sería un doble beneficio para los porcicultores y agricultores. Finalmente, se llegan a reducir malos olores y vectores.
¿Con cuál de las cuatro áreas temáticas de este desafío se vincula tu propuesta?
1- Agroemprendimientos- Hambre Cero y Agricultura Sustentable (ODS 2) / Trabajo Decente (ODS 8) / Comunidades Sostenibles (ODS 11)
¿Qué hace que su proyecto sea innovador?
La forma de tratar estos residuos animales en el país se ha desarrollado poco, por lo que resulta una excelente estrategia. Por lo tanto, esta manera disminuye mucho los impactos de ambas actividades y resulta ser una solución sostenible a la producción de carne de cerdo y además a la producción agrícola.
Nombre y apellido representante del equipo
Marian Guzmán Solano
Equipo

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