Creación de modelo de granja sustentable que implique producción de leche ecológica y derivados lácteos que den un mayor valor agregado al proceso. Además la granja estaría enfocada al turismo rural, donde convocaría a las personas de la ciudad a participar de los procesos de elaboración y aprender cómo es el origen de los alimentos. La granja estaría enfocada a parcelas de jóvenes rurales, de esa forma lo ven un modelo a seguir y mantener las tradiciones del campo, pues al generar productos ecológicos y turismo, los ingresos aumentarían. La alimentación de las vacas serían con alimentos vegetales que iban a ser desperdiciados en ferias vegetales, además con praderas naturales y algunos granos, las vacas lo transforman en leche orgánica y promueve la ganadería sustentable y de precisión.