Esta propuesta se centra en la distribución y venta en la ciudad de Concepción de ajo Chilote cultivado por pequeños agricultores con ascendencia indígena en sector rural de Detif de la Isla Lemuy perteneciente al Archipiélago de Chiloé. Además de producción y venta de Ajo Negro a partir del ajo traído a la ciudad (Concepción), el cual contiene altas propiedades medicinales. Se fomenta el uso culinario y medicinal del ajo proveniente de la isla de Chiloé como alternativa al ajo tradicional y se abren las posibilidades de un nuevo mercado para los agricultores de la isla comenzando por el sector rural de Detif perteneciente a la Comuna de Puqueldón, Isla Lemuy, Chiloé.