El objetivo de esta idea es cubrir la problemática alimenticia en la que estamos en los tiempos actuales donde hay un excesivo consumo de sal y grasas saturadas causando un grave problema de obesidad infantil además de muchas más enfermedades.Mi proyecto ataca directamente esta problemática ya que ofrece una oportunidad de alimentarse de manera sana. La idea es levantar un invernadero agroecológico con mucha variedad de cultivos (kale, berenjena, rábanos, zanahorias, betarragas etc.)para posteriormente deshidratarlos y ofrecerlos como un snack saludable, sin preservantes ni agentes nocivos. El proyecto también incluye la construcción de una deshidratadora solar para poder secar y procesar los alimentos previamente cultivados, y así poder ofrecerlos a la comunidad en un formato accesible para todos.Me siento capaz de poder cultivar hortalizas sanas y abundantes ya que los suelos en donde vivo son extremadamente fértiles además de tener acceso al canal