El objetivo de Chita xocolatl es fomentar el consumo de chocolate hecho con cacao mexicano cultivado bajo sistemas agroforestales sustetables del sureste de México y así ayudar a desestigmatizar a el chocolate como una golosina para ponerlo en una posición de alimento, mientras que a la par se fomenta al comercio justo con los productores de cacao para que así tengan mejores condiciones de vida. La producción de cacao bajo sistemas agroforestales sustentables permite la eliminación de los "desiertos verdes" ya que el cacao crece en simbiosis con cultivos diversos de frutas o mederas lo que le permite a los productores tener más de una fuente de ingresos. Sin embargo muchos de estos productores necesitan seguir capacitándose para mejorar sus practicas agrícolas y de postcosecha para brindarle a los chocolateros un cacao de mejor calidad.