Las películas biodegradables (PB) son una matriz continua, delgada y preformada que se coloca alrededor del alimento. Están compuestas de un polisacárido, un compuesto proteico y lipídico o por la mezcla de ambos, para esta propuesta se utiliza el polisacárido que se encuentra en el mucilago de nopal, explotando así las propiedades con las que cuenta este compuesto, el principal objetivo de estas PB, es la reducción del uso del plástico para poder disminuir el efecto negativo que estos productos tienen con el medio ambiente, debido a que estas PB tienen una rapida degradacion, además de que conservara las características propias de cada alimento.