Sabor Migrante será un Eco-Restaurante que integre comida Venezolana, Argentina, Colombiana, Cubana, Española, Haitiana, Mapuche, Boliviana, Brasileña, Estadounidense, Mexicana, y Ecuatoriana en Temuco. Con una carta permanente que respete la identidad de cada nación, ésta propuesta busca dar a conocer la cultura culinaria migrante de la región. En una primera etapa el restaurante tendrá servicio de delivery en bicicleta, pick up y catering para eventos. A partir del 4to mes incorporaremos muestras culinarias para atraer nuevo público y posibles inversionistas y avanzar a una etapa de restaurante abierto al público. El servicio de delivery en bicicleta funcionará a través de una App online que le permitirá al público ordenar la comida y al encargado de reparto saber los detalles de la compra. Los residuos orgánicos serán evaluados, buscando un sistema de gestión que permita enviarlos a empresas y/o compostarlos para generar cultivos que tengan utilidad dentro del mismo emprendimiento.