Alfajores Kiry es un producto hecho básicamente para las personas con anemia,que estará elaborado con harina de algarroba y sangrecita de pollo ya que contienehierro, y proteínas que es un alto valor nutritivo que combate la anemia, además de un sabor agradable. La sangre de pollo tiene gran poder para combatir la anemia,al ser un alimento muy rico en hierro: por cada cien gramos que se consuma de esealimento ofrece quince gramosde proteínas de alta calidad. Como si fuera poco, esde fácil digestión y de bajo costo.Dadas las investigaciones se ha comprobado que existen la posibilidad de elaborarnumerosos productos a base de harina de algarroba, con una preparación con la que se obtiene una masa muy dulce.