TBC Jitomatito
El proyecto fue basado en un cultivo orgánico, el cual, según el Centro Nacional de Información de la Agricultura Sostenible (2018), es un sistema de producción que trata de utilizar al máximo los recursos de la propiedad, dándole énfasis a la fertilidad del suelo y la actividad biológica y al mismo tiempo, a minimizar el uso de los recursos no renovables y no utilizar fertilizantes y plaguicidas sintéticos para proteger el medio ambiente y la salud humana. Esto debido a que actualmente, la mayoría de los productos que se encuentran dentro del mercado, están genéticamente modificados o alterados; lo cual, evidentemente, causa repercusiones en el desarrollo pleno de las personas. Por lo tanto, fue necesario enfocar el trabajo en el Objetivo 2 Hambre Cero, de la Agenda 2030, la cual hace mención al adoptar medidas para asegurar el buen funcionamiento de los mercados de productos básicos alimentarios y sus derivados y facilitar acceso a información sobre mercados y reserva de alimentos.
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