Hacer los alimentos procesados más nutritivos y más accesibles por medio de la reintegración de la cadena de alimentos. Desarrollamos un proceso en donde aprovechamos residuos agrícolas como cáscaras y semillas de frutos y los transformamos en insumos para la industria de alimentos procesados. Con estos insumos muy nutritivos y funcionales pero de bajo costo los procesadores de alimentos pueden mejorar su formulaciones existentes sin cambiar sabor y aumentando vida de anaquel. Lo anterior permite que los productores tenga herramientas para mejorar sus alimentos actuales mejorando sus costos de producción por lo que tenemos mejores alimentos a precios accesibles.