“Centro de alimentación nutricional” (CAN). A diferencia de las cocinas económicas convencionales que no están dirigidos al cuidado de la salud, si no a dar mayor cantidad de alimento por el menor precio, los centros de alimentación nutricional se centraran en brindar alimentos saludables y aprovechar los recursos que tiene la región.El almacenamiento, la preparación y la cocción de los alimentos serán enseñados por profesionales en el área culinaria y de nutrición y replicado por los grupos vulnerables, utilizando en su mayoría productos locales y alimentos de la región. Se le enseñara a preparar gracias a especialistas en tecnología de los alimentos, tortillas de nopal, vegetales deshidratados, entre muchos otros alimentos los cuales tienen una gran aceptación y demanda por la sociedad, la cual tiende a comprar estos alimentos por un precio considerablemente alto.El cien por ciento de las ganancias sera destinado para los grupos vulnerables, cocineros y repartidores.