Este proyecto tiene 2 objetivos: i) fomentar la alimentación saludable a través del consumo de frutas y verduras; y ii) incentivar reciclaje de desechos plásticos.Una cara del proyecto consistirá en una tienda itinerante o food truck saludable que se traslade por diferentes espacios públicos o instituciones donde se entregarán frutas y verduras a cambio de una determinada cantidad de desechos plásticos para reciclar. La otra cara del proyecto estará relacionada con el reciclaje de los desechos plásticos recibidos y la obtención del producido ya sea bajo la forma de un producto de consumo final (ej: macetas, portalámparas, etc.) o bajo la forma de insumos para industrias procesadoras (ej: chips, plásticos triturados, etc.).El primer eslabón de la cadena, será meramente un intercambio frutas/verduras por desechos plásticos, mientras que el segundo eslabón, implicará el reciclaje de los desechos y la venta del producido, lo cual debería dar sustentabilidad económica al proyecto.