Bakery international online school
- ¿Qué idea de capacitación propondrías para potenciar tu talento e impulsar tu vida laboral?
- La Escuela internacional online de panaderia,pastelería y repostería llevará conocimiento en estas 3 áreas sobre técnicas, procedimientos, selección de ingredientes y materia prima, uso de instrumentos y recursos para la elaboración de panes de todo el mundo, pasteles y decoración artística y creativa de tortas y afines. Además de capacitar a nuestros estudiantes en el diseño y administración de sus negocios, a través de la enseñanza de principios de gerencia en el negocio de alimentos y bebidas, dando así la oportunidad de establecimiento y crecimiento de empresas sustentables, con conocimientos profesionales en el arte de hornear panes del mundo y en la elaboración-decoración de pasteles, sin importar el lugar o país donde te encuentres. El principio fundamental es dar a conocer las diferentes culturas gastronómicas mundiales en estos rubros, a través de la participación de artesanos de distintos países,dando así la oportunidad de diversificar el conocimiento de la panadería, Pastelería y Repostería, en un mundo global.
- Además de ti, ¿a qué otros trabajadores beneficiaría tu idea? ¿Cuál es su necesidad de capacitación?
- A través de nuestra escuela online de capacitación en panadería,pastelería y repostería artística, estaremos llevando un conocimiento muy diverso de las diferentes culturas gastronómicas del mundo en estos rubros. Nuestros alumnos podrán "viajar" a distintos lugares y conocer a verdaderos maestros de la panadería, pasteleria y repostería sin moverse de sus casas, reduciendo casi a cero los altos costos de trasladarse a otros lugares para asistir a entrenamientos presenciales. Contarán con una asistencia y asesoría permanente, guiándolos no solo en su aprendizaje, sino el desarrollo de sus propios negocios. Son miles o quizás millones de personas, jóvenes y adultos, quienes ven frustradas sus ideas de capacitación por no poder costear gastos de viajes y los altos costos de escuelas presenciales, para capacitarse en estas áreas de su interés. Nuestra idea de la escuela online internacional, beneficiará no sólo a los estudiantes, sino técnicos y profesionales en el área de informática, computación, diseño gráfico, empresas de alimentos afines a nuestro rubro, así como también a artesanos, profesores,de la industria de alimentos y bebidas. De allí que la llamemos Escuela online internacional de Panadería, Pastelería y Repostería (el nombre en inglés al inicio, es por la limitación de caracteres)
- ¿Cuál sería el plan para poner en marcha tu idea?
- Recursos materiales necesarios: Un computador con procesador i7 de 7a generación, 16 GB de RAM, tarjeta Nvidia 1080 ti, monitor de 17'', HD SSD 512 GB y un HD 2TB. Conexión a internet de alta velocidad: al menos 600 MB de bajada y 100 MB de subida. Cámaras (web cam 1080 HD), micrófonos, aros de luz. Un salón equipado con los implementos básicos: batidoras, horno, mesa de trabajo, utensilios de panaderia, pasteleria y repostería. Materia prima para las preparaciones de cada clase. Recursos humanos:Docentes o artesanos interesados en impartir clases. Técnicos en computación o informática. Diseñadores gráficos. Publicistas y mercadologos. Fotógrafo de alimentos.
- ¿Por qué tu idea es novedosa e innovadora?
- Existen hoy en día muchos recursos digitales a través de los cuales circula infinidad de información, RRSS, Youtube,etc. Sin embargo, estos recursos se limitan a transmitir videos, donde escasamente se puede interactuar a manera de orientar y aclarar dudas. En la Escuela online internacional los estudiantes serán asistidos tal como si estuviesen en un aula presencial. Ésta será la característica novedosa de nuestro proyecto. Tendrán a su alcance, la asesoría de nuestros profesores, con tan solo el uso de un celular.
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