Unidades Productivas Integrales y Orgánicas
La idea es el desarrollo de unidades productivas integrales que agrupen las siguientes producciones: huerta, minitambo, cerdos y gallinas ponedoras. Se plantea realizar un biodigestor casero en el tambo para captar los desechos de las vacas, a eso se le agrega el huano de la gallina y de los cerdos. Con el biogas que se genera se utiliza para cocinar o para alimentar un generador electrico. Por otro lado el liquido que resulta del biodigestor se utiliza para el riego de las hortalizas. Estas unidades no necesitan mas de 5 hectareas de campo y pueden articularse el trabajo con el INTA y sobre todo es muy importante realizar generar conciencia a traves de visitas guiadas de las escuelas en estas unidades productivas. Por ultimo y no menos importante se trabaja siempre con el objetivo de certificar los productos para que tengan un mayor valor agregado como organicos certificados.
- Nombre completo
- PABLO WELSCHEN
- Ciudad de residencia
- Paraná
- País de residencia
- Argentina
- ¿Con qué tipo de actor de identificás?
- Emprendedor
- Contanos brevemente sobre vos
- Soy licenciado en comercio internacional, trabajo hace 15 años en industrias alimenticias en la provincia de Entre Ríos, y siento la necesidad de generar cambios culturales en las ciudades o en los barrios o comisiones vecinales relacionados con la creacion de huertas o unidades productivas comunitarias. En primer lugar para la generacion de alimentos sanos. En segundo lugar para concientizar sobre todos a nuestros hijos. En tercer lugar porque mis abuelos vivieron en el campo y siempre tuvieron huertas, gallinas, vacas y se ha perdido esa cultura de la produccion y el trabajo. Por ultimo veo a nivel comercial que existen muchisimas posibilidades de desarrollo comercial de productos organicos y cada vez hay mas productos y tiendas que los venden por lo cual el costo mas elevado de producirlo se compensa con el valor que paga el consumidor por este tipo de producto.
- ¿Qué reto aborda tu solución?
- Desafío 1: Mejorar el acceso a mercados por parte de los productores hortícolas
- Descripción de la problemática
- Estoy tratando de resolver dos cuestiones. Por un lado el tema educativo y cultural al generar espacios de conocimiento y docencia sobre las posibilidades de generar energia en base a desechos y por otro lado fertilizar tambien sobre la base de desechos. Por otro lado creo que es muy importante el desarrollo de productos organicos certificados para poder darle un valor extra a la produccion local y ademas como una alternativa ante todos los problemas que se estan generando en todo el mundo y muy especialmente en mi provincia Entre Rios con el uso de agrotoxicos. El contexto de generar unidades productivas organicas es ideal para estos tiempos.
- Etapa ¿Cuál es el nivel de desarrollo de la solución?
- Idea
- ¿En qué consiste tu solución? ¿Cómo podría mejorar el acceso a mercados por parte de los productores hortícolas?
- El consumidor local esta exigiendo cada vez mas productos organicos certificados por lo cual es una alternativa de mejoramiento y diferenciacion para los productores. En la ciudad de Buenos Aires ya existen comercios especializados en productos organicos y se realizan ferias exclusivas tambien de productos organicos. Esta tendencia va a ir aumentando y aquellos que se preparen primero van a estar mejor posicionados ante esta tendencia. Ademas hay muchas experiencias de exportacion de productos horticolas tales como rabanitos, esparragos, ajos, tomates todos organicos, sumados a cultivos mas extensivos como el arroz, el maiz o la miel organica. La solucion es capacitar y brindar herramientas de soporte para que los productores horticolas cambien su forma de trabajo.
- Grupo de beneficiarios
- Beneficia a la sociedad en general debido a que por un lado estamos enseñando alternativas de produccion limpia y ecologica, por otro lado estamos educando sobre la utilizacion de desechos para generar energia y fertilizantes y por ultimo a los productores que ven valorizados sus productos.
- Resultados esperados a corto, mediano y largo plazo
- Los resultados hay que mirarlos siempre a mediano y largo plazo para este tipo de proyectos
- ¿Por qué tu solución es innovadora?
- No se si es innovadora porque conoci una mujer de 75 años en el medio de la selva misionera que tenia una estructura asi y trabajaba solo con su hijo pero lo que si estoy convencido que no esta dentro de ninguna propuesta politica ni de produccion tener este tipo de proyectos
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#SinDesperdicioHortícola
Buscamos soluciones innovadoras para reducir las pérdidas de alimentos en la cadena hortícola de Argentina
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